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2016.11.29
馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中
搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
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