在农村过年家家户户都做豆腐，做完豆腐剩下的豆渣，农民也能变废为宝，做成具有乡土特色的豆渣饼子。今天小编带大家看看农村大妈做豆渣饼子全过程，先从筛面开始，知道这个筛面工具是什么的都是老司机了吧。
筛好玉米面加入豆渣和面，和好面直接就可以做。
豆渣饼子最难就是捏，没有两把刷子真捏不成。玉米面本身就散，加上豆渣更散。
大妈7岁的小孙女也想尝试，不过这活不是她能干的，对大妈来说儿孙绕膝就是最大的幸福，不指望他们能干什么。
看饼子在大妈一双巧手中逐渐成型，看似简单其实没有那么容易。
看看捏好的饼子多圆，都是大妈一双巧手。
农家簸箕还能干这个使，这就是农村奔放自然。
农村柴火灶大铁锅，家家标配，没有它在农村你的生活会很不好。
装锅方式看着是不是很奇特，像一朵花一样，做豆渣饼子，豆渣和玉米面是有比例的，为了不浪费豆渣所以一做的就多了，做的多锅盛不下怎么办？聪明的农民就从摆列上下功夫。
整个锅开成一朵花，农村真会玩。
盖上盖子，大柴火使了劲烧。
大火三十分钟，就差不多可以出锅了，香气四溢，豆渣营养价值高，玉米也是不错的粗粮，二者搭配别提多美味了。有心的人可以尝试去做一次绝对物超所值。
豆渣饼子出锅了，地道的农家粗粮美食，在我们眼里玉米和黄豆渣都是粗粮中的精品，在农民眼里它们没那么贵重，但是农民也不会浪费掉，农民那份简朴值得我们学习，怎么样想吃吗？你家做豆腐的豆渣都做了什么呢？
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