今年最特别的一趟出行，就是去了以色列。第一站是特拉维夫，Tel Aviv在希伯来语是“春天的小丘”，不过以色列人觉得它代表对未来的希望。特拉维夫位于地中海东岸，海边基本都是酒店和高级公寓。在特拉维夫寻访历史足迹、漫步海滩、欣赏老城是初级玩法，深挖美食、感受炫炸的夜生活才是高级玩法，毕竟这可是一座真正的“不眠之城”。
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在特拉维夫是舍不得睡到中午的，
我希望你提前做好“胃”的准备，
如果只有24小时，
睡眠时间就留给深夜3点到清晨7点，
因为特拉维夫必须要从日出开始吃，喝到深夜才算完。
以下是一个24小时的日程，
每个时段，
我都给了你多个选择，
所以，请自由组合出2天（48小时）的行程，
这个并不难吧？
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撰文、摄影/郭小懒
can‘t agree more.（酒店餐厅的餐盘纸上的文字）
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AM 8:00
在特拉维夫绵长的海岸线上，一早就有很多跑步或晒太阳的男女，我觉得此刻要作为一个当地人，就要以慢跑开启正式吃喝的一天。
这条海岸线边都是绝好的度假酒店，比如特拉维夫卡尔顿酒店、特拉维夫希尔顿、大卫洲际酒店、丽思卡尔顿酒店、喜来登度假酒店、万丽酒店等。话说，勤奋的人是会遇到好事的，那么你早起跑步，说不准你就在海岸线上遇到传奇的名人明星，或是你的真命天子了也不一定。
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AM 9:30
特拉维夫有两个非常值得去大逛特逛得市场——比较古老的萨罗纳市场和非常时髦的卡梅尔市场，都值得一去，你可以分两天逛。
早餐时分，也就是你跑完步之后。可以移步到卡梅尔享用本地传统美食，这个市场已经百年历史了。热闹非凡，也非常本地特色。小巷的露天座位满是当地人。
先吃本地传统的胡姆斯（Hummus，也就是鹰嘴豆泥做成的各种蘸饼酱料）做早餐，你可以看到早餐摊儿里坐满了当地的人，看看他们点的，再来自己的。
一路走下来可以从法拉菲（Falafel，薄饼卷调味鹰嘴豆泥丸子）吃到布瑞克（Bureke，一种裹着蘑菇、奶酪等的油炸卷饼）。从各式各样的甜的发腻的蜜饯甜点，到丰富多样的坚果，在老妇人摊位上亲尝百余种中东香料，或是去喝一杯会唱美声唱好听歌剧的大爷家的咖啡。
当然，如果这个市场让你觉得太市井太嘈杂，那么就走进摩登的萨罗纳市场。这个市场建立在一个现代的社区里，是其中的一部分，这个萨罗纳社区非常现代，包含购物街、住宅、商业等等。在这个市场，你可以看到纽约Chelsea Market和伦敦Borough Market的影子，很多的现做现食的美食食档口都能满足你的味蕾。
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AM 11:00
包豪斯建筑在特拉维夫大放异彩，所以这里也有白城的称呼，就是特拉维夫市内现代主义风格的建筑群，由1930年代从欧洲建筑学校毕业的学生带到特拉维夫。大约有4000余栋白色建筑（ROTHSCHILD BOULEVARD），而1500栋保留完好。每周六上午11点在Rothschild 街46号集合，会有免费的白城徒步导览活动，此外，读书肯定是要的。在我去之前，买了《特拉维夫百年建筑城市史》，提前仔仔细细阅读，这本书写的很详细。建议你去之前也买一本，可以帮忙了解整个城市建造的过程。
一本关于特拉维夫建城史的书，如果有兴趣还可以去城市博物馆看看，有沙盘，也有建城历史的介绍。
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PM 1:30
你能想到吗？特拉维夫共有1400家餐厅，380家是肉食类餐厅，素食餐厅占据了大半江山，也因此特拉维夫有“全球素食之都”的美誉。以下这两家素食餐厅一定要吃哦！
Zakaim餐厅倡导有机食材和资源循环利用，招牌菜有烤花椰菜、自制蘸料配烤土豆、蘑菇卷饼等，这家餐厅的一切都保证了有机和循环，连餐厅的装饰品大多来自重复利用的二手家具。主厨Harel Zakaim说：“素食并不是简单单纯的不吃肉而已，是要从整个生活方式上改变，你会珍惜生命所及的一切资源和能源。”
另一家餐厅叫Miss Kaplan，由两个女孩创立，一个是厨师，一个是美食评论家，胡萝卜热狗是这里的必吃美食。在她们看来：“素食其实更像一种习惯，有人是天生具备这种热爱，有人是后天培养出来的喜欢，并不要刻意为之，而是发自内心的快乐。”
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PM 3:30
特拉维夫的全称是Tel Aviv-Yafo，后半个词说的就是雅法老城，在老城最顶上，你可以鸟瞰整个海岸线所及之处。
老城是特拉维夫的核心部分，地方不大，是清晨和傍晚最佳的漫步地，尤其是夜色之下，灯光的映衬下，更显得老城经历历史的变迁。下午时间，找地方做饭去！
逛完老城可去Manta Ray海鲜餐厅，在这里可以跟大厨学做各种海鲜烹饪，也就是旅行中我最爱的Cooking class环节了。从如何烹制一条巨形烤鱼到轻巧的海鲜沙拉，厨师都会手把手教起来。
大概我做的沙拉是世界上最好吃的沙拉吧，反正大厨师对我的调味赞不绝口，哈哈哈哈，非常有成就感的说。毕竟，我也在业余选手里算是很专业的厨娘了。
最后，大厨将我们齐力做的大鱼，端出来了，下午的烹饪时光过得很快，而当手里的菜做完之后，最佳的看老城日落的时间就已经来到啦。
PS:我其实还去和著名的面包大师Uri Scheft学做了面包，这个可以算作彩蛋，毕竟他不常在。??
因为我第一次去他的店是在纽约，也就是Breads Bakery（纽约小伙伴肯定对这家非常熟！），也是没想到在特拉维夫他的第一家烘焙店Lehamim Bakery遇到他，而且还学做了最经典的面包！
走到沙滩上，往左望，最美的老城夕阳即将出现，此刻夕阳将老城的轮廓染成了金色，上午鸟瞰特拉维夫，傍晚远眺老城夜色。而海岸边，谈恋爱的情侣呀，跑步的男女啊，都出来活动了，小黑猫到处都是，在海边的岩石上攀来爬去，也不怕人。
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PM7:30
从海边走回酒店，收拾下行头，换换衣服，尊重FINE DINING餐厅的dress code要求，该出发吃晚饭了。特拉维夫的高级晚餐应该是怎样的？别误以为这里的餐厅只有印象中的中东食物，最推荐的当属两家FINE DINING餐厅，恰巧两家离得非常近。
第一家是CAROL，一栋历史可溯百年的石头房子，里面一共有三层，音乐灯光氛围相当魔幻，先喝上一杯，然后吃上特制作餐单，这里倡导的是运用有机的食材，加以多样化的烹饪手法，将食材最大的潜能开发出来。
第二家是集合了餐厅和酒廊的MESSA，纯白色的是餐厅，纯黑色的是酒廊。餐厅主厨Aviv Moshe集合了南法和地中海风味，加上本地和北非的香料，做的是地道的创意菜。
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PM10:30
特拉维夫的夜生活十分丰富，虽然你看马路上这点儿都没人了吧，但是酒吧里可是热闹非凡的。
我致命爱的火烈鸟哦！！！！啊哈哈~海边浪起来哟！
先说三间非常隐秘的酒吧，类似纽约禁酒令时期出现的Speakeasy，三间酒吧分别藏于地下、餐厅后门、车站等地，名字分别是Rothschild 12、Radio EPGB和Next Door。如果你更倾向于绝佳的酒水和音乐，那当属这几家——223、Moonshine、Bellboy和Jasper Bar。
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快问快答以色列
1.以色列签证麻烦吗？
不，以色列快要开放十年多次往返签证。但以色列签证和穆斯林国家有互斥关系，也就是说，当你先有了以色列签证之后，想去例如伊朗、伊朗、叙利亚、黎巴嫩、沙特阿拉伯、利比亚、也门、苏丹等国家，就有点难，至少一年内是没有可能了。
2.直达的航班多吗？
北京到特拉维夫有以以色利航空的直飞航班。海南航空在2016年4月28日开通北京到特拉维夫国际航线，每周二、四、七共三班。此外，其他转机航空也有多重选择，例如俄罗斯航空经由莫斯科转特拉维夫。
3．出入境复杂吗？
进入特拉维夫入境时会拿到一张蓝色的入境小卡片，这个小卡片代替了入境章而夹在你的护照里，要收好。出境时，会被安检询问此行目的，酒店名称，所以要准备好机票等详细信息。
4.时差几个小时？
5小时，特拉维夫位于东二区区时，现执行夏令时。
5.穿着有要求吗？
并没有特殊的要求，但在进入教堂、哭墙等地方的时候，需要穿着长袖长裤等服装，切忌暴露着装。
6.贵不贵啊？
我说丰俭由人，毕竟特拉维夫也是发达的先进的大城市，所以大城市的消费你自己考量，参考消费同欧洲大城市咯。
7.自由行吗安全吗？
世界也没有哪里是绝对安全的，但是相对安全。我晚上也溜达过，还是可以的，而且晚上人也蛮多的。英语在当地通用，所以自由行只要你会英语没有问题。当地的华人和华人导游也不少。中以关系友好，所以不必担心。
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注：本文首发于郭小懒微信公众号elveliu，获作者授权转载。
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