美女老板、帅气咖啡师、小鲜肉waiter,各种典藏臻品让人以为误入名店!
暗叹自己都买不起时听到天籁:“嗨,随便坐,要喝点什么吗?”
复式两层,巴洛克顶灯,原木大书架,欧式宫廷椅,优雅款款的样子也会传染及人!
吧台还是被咖啡各式机器用具占据主场,复古手动磨豆机,手冲壶,滴漏器,金光闪闪地组成纸醉金迷~
客人留下的随心画作
画面切换至二楼,却又是满满中国古风,古典木柜太师椅,大小的陶艺制品~
这排座鼓能当真鼓敲响不说,每只座鼓的色系图案都别致生动。
一处集设计与文化展览的店,完全忘了,这还是一家咖啡店。
1、咖啡
“拿铁和摩卡都是经典和简单,但越简单越要精益求精
首先要物料新鲜,口感才能好。”
—coco C咖啡师
▲ 摩卡
十五世纪的欧洲人非常追捧巧克力,加了巧克力的摩卡更作为消耗性的奢侈品,和现代的钻石差不多。
当你在喜欢的那个人面前拿出了钻戒,事情就变得美妙了~
如今咖啡店泛滥的街头,要如何追溯一杯纯正好摩卡?
在拿铁的基础上加以巧克力酱,总体口感纵享丝滑,午后甜蜜心情全靠它来决定。
▲黄金曼特宁
在蓝山咖啡没有踏入神坛之前,曼特宁一直是咖啡中的极品,以最独特的苦表现它最独特的甜。
犹如生活之甘苦,她的苦就像鲜花边上的荆棘令人自觉,而她的香却又令人清新。
舌尖明显感觉到润滑同时又有跳跃的微酸,轻易体会到温和馥郁中的活泼因子。曼特宁散发出的迷人香气,会使我控制不住对她的迷恋。
▲ 拿铁
阿拉比卡豆,最简单又优质的香味香气多层次,醇度和酸度雅致不止是每日烘焙的豆子,对Espresso和奶泡的要求也是极高。
2、水果茶
俨然不是大街上的重复项目,一上桌必定就能引起瞩目!鱼缸玻璃杯的大容量,足以两三人分食。
若想豁然开朗,只需一两件美物!渗透着阵阵清凉,随手搅拌都怕会溢出的缤纷水果,一口水果一口茶的动作,任何烦恼都会抛弃在脑后~
碰上不想喝冷的,或者是不能喝冷的那些忌惮日子~
“来一壶热的水果茶”
底座小星火缓缓燃烧加热,切丁果块也随着温度上下起伏,异于冰凉的茶饮,热度将果味先是含蓄地包含收起,入口温润,下一秒便放肆释出酸甜~
3、牛油果大虾沙拉
煎烤过的虾仁,是表面焦脆,也是晶莹剔透!特意照顾吃不惯牛油果的人,片片薄切入口绵滑~
大颗草莓最讨喜开胃,佐以翠绿时蔬的温柔铺垫,撒上松子点缀,搭上经典沙拉酱与日式醋汁的层次,完全让你忘却鱼与熊掌不可得兼。
4、法式费南雪
源自一款叫做“visitandine”的蛋糕,像缩小版的金条。是巴黎金融街蛋糕师发明的茶点。
出炉时就一番金黄模样引人垂涎,惊喜莫过于口感略硬更有松脆开来的外表,满心的松软湿润两三口之后才明白费南雪的特质手指是不会沾染上糕点屑!
5、华夫饼
cococ连华夫饼都要自己来handmake
“要做就要做最好”
原料面粉都坚持要自己手把手调控
华夫饼吃的是个童心童趣,拿起一大块,一股脑加上奶油、雪糕、水果,松饼温热轻甜又韧度十足,各种风格的柔软入心,成为午后最无需烦恼的组合。
店家信息
【店名】cococ coffee在别处咖啡(宏发中心店)
【人均】52元
【地址】创业一路宏发中心大厦2627—2629(宝安中心B出口)
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