当你远离家乡，出门在外，看到异乡人手中提着丰城冻米糖时，惊喜、兴奋和自豪之情会油然而生吗？
当你陶醉在春节的祥和欢愉里，小时候家家户户做冻米糖，急于品尝解馋的回忆会涌上心头吗？
时隔经年，那时香脆的冻米糖承载着的乡情、友情和亲情，是那么悠远却又那么亲切！已步入中年的我，深深留恋着小时候的味道，那熟悉的味道仍然在我的脑海回荡，那幽幽的余香依旧在我的心头萦绕，令人难以释怀。时光荏苒，眷恋之情愈加强烈。这更促使我放弃其他事业，追随着先人足迹，寻回人们陌生而又熟悉的味道——小时候的味道。
知之非难，行之不易。在冻米糖生产异常激烈的现今，在名与利的诱惑下，我不忘初心，独辟蹊径，坚持走老祖宗留下的传统制作技艺的道路，誓必让传统冻米糖回归大众视野，让冻米糖小时候的味道萦绕在人们的唇齿之间。尽管道路坎坷，尽管荆棘遍野，但挖掘传统文化内涵，坚守“小时候的味道”的信念在我心中已根深蒂固！
江西洪州冻米糖有限公司——游兵干
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