川味粉蒸排骨956浏览 / 30收藏
健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
猪排骨400克
米粉子150左右
紫薯适量相克食物淀粉适量料酒适量生抽少许
食盐适量
姜末适量
葱、葱末适量
白糖少许相克食物辣椒酱15左右
菜油适量
味精适量相克食物水适量
大蒜末适量
花椒面适量
菜谱做法：
1.猪排骨切块，泡20分钟左右，洗净控干水分待用。
2.加淀粉、料酒、生抽、少许食盐、姜末、葱一起与排骨码料。静置30分钟左右入味，待用。
3.码好料的成品图。
4.米粉子。
5.加入适量的水调和。
6.入码好料的排骨一起和匀，加入少许花椒面调和，待添水量至合适止。图中水量还不足而拍的，水量要充分才行哦！
7.炒制辣椒酱。锅中倒入适量菜油烧开，放入辣酱炒熟就可
8.把调和好的成品，加入辣椒酱拌匀。
9.拌匀的成品。
10.蒸锅打底菜(随自己喜欢放入，也可以不放)。
11.把调和好的成品倒入蒸锅内，上锅蒸制1小时左右即可。
12.大火蒸制20分钟左右，转小火蒸制近1小时左右，表面撒上蒜末、葱末，即可享用。(直径约22cm 蒸锅，蒸好直接呈现给大家的)
用手机看这道菜做法菜谱小贴士：
此菜做法主要注意
1.关键在于水量的调和上
2.排骨码料食盐量的控制
3.辣酱的炒制
4.别忘了蒜末与蒸肉的搭配，绝佳哦！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
