新疆大盘鸡

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健康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

土豆：和胃、解毒、消肿

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料：

鸡翅根适量

胡萝卜适量相克食物

土豆适量相克食物

洋葱适量相克食物

青椒适量相克食物

菜谱做法：

1.土豆胡萝卜青椒切块备用。

2.鸡切小块。

3.鸡翅根切小块。

4.起油锅，放胡萝卜煸炒。

5.再放土豆油煎一下盛出。

6.留适量油，放洋葱煸炒出香味。

7.加鸡块同炒。

8.加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

9.加开水没过鸡肉，烧开后撇去浮沫。

10.焖30分钟左右，加胡萝卜块和土豆继续焖至胡萝卜土豆软烂。

11.最后加青椒翻炒均匀，大火收汁。