木耳猪蹄

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健康功效：

猪蹄：补气、补血、润肤

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

猪蹄相克食物

水发木耳

辣椒相克食物

姜相克食物

大蒜叶

香菜相克食物

八角

香叶

草果

盐

糖相克食物

鸡精

料酒

老抽

菜谱做法：

1.猪蹄一个剁块。

2.水发木耳一碗

3.香料，八角，草果，姜，辣椒

4.猪蹄洗净，入锅内，放八角，草果，姜块，香叶煮开，撇去浮沫，大火压15-20分钟待用。

5.坐锅热油，下辣椒炒出香味。

6.下木耳同炒。

7.下炖好的猪蹄，再将猪蹄汤也倒入锅内，加盐，糖，料酒，老抽大火煮开，转小火煮25-30分钟。

8.待汤汁剩三分之一时，加鸡精，大蒜叶。

9.撒点香菜，即可。

菜谱小贴士：

木耳有清血脂的作用，与猪脚搭配可去油腻，血脂高的朋友可以常吃木耳。