红烧鸡肉

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健康功效：

鸡肉：温中、补精益髓、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鸡肉相克食物

葱相克食物

姜相克食物

蒜

料酒

生抽

老抽

菜谱做法：

1.将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用

2.锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜

3.油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄

4.加入适量料酒、生抽、老抽翻炒

5.加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮

6.汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花

7.盛出装盘即可，OK啦