香菇鸡胗粥

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健康功效：

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗

干香菇：补虚、健脾、化痰

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：

鸡胗2只相克食物

干香菇50克相克食物

香葱10克相克食物

生姜5克相克食物

生抽适量

盐适量

花生油适量

白粥两人份量

菜谱做法：

1.香菇浸发后，切片备用。

2.香葱叶切段，葱头切丝备用。

3.鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。

4.锅放白粥烧开。

5.粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。

6.放入腌制过的鸡胗。

7.立刻放葱花。

8.香葱一烫软即可关火放盐调味。

菜谱小贴士：

腌制鸡胗的时候放点香菇片一起腌会更香。放香菇先煮是因为菇菌类难熟透，鸡胗腌出香味后，挑出里面的香菇片和其他香菇先煮。