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健康功效：
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
鸡心相克食物
尖椒
葱相克食物
姜相克食物
蒜
酱油
盐
糖相克食物
蚝油
料酒
菜谱做法：
1.鸡心和尖椒。
2.尖椒洗净去掉籽，切成块。
3.把葱姜蒜切碎。
4.鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
5.在鸡心上切十字花刀。
7.锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
8.捞出沥干水分，放入大碗中。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟。
9.锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
10.入腌制好的鸡心。
11.大火快速翻炒。
12.加入尖椒炒均即可。
菜谱小贴士：
翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好。
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