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菠萝炒鸡胗
吃货中山
>《鸭胗》
2016.05.18
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菠萝炒鸡胗
2152浏览 / 59收藏
健康功效:
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
菠萝:止泻、消食积、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
鸡胗
相克食物
菠萝
相克食物
姜
相克食物
蒜瓣
花生油
生抽
菜谱做法:
1.菠萝用盐开水浸泡,这样有效预防痕痒。
2.鸡胗去肥油,切花。
3.姜切丝,蒜瓣拍碎放入鸡胗内。
4.鸡胗内加入花生油,生抽。拌匀腌制。
5.菠萝从盐水里捞起再用水冲洗几次,切块备用。
6.锅烧热,放入鸡胗的肥油爆出油。
7.放入腌制过的鸡胗,大火暴香。
8.放入生抽,炒匀。
9.鸡胗六、七分熟时放入菠萝块一起大火快炒。
10.放少许水,盖上锅盖稍焖下。
11.汁稍干,留少许汁关火。
12.趁热装碟即可。
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