五香杭椒鸭胗725浏览 / 12收藏
健康功效:
鸭胗:富含胆固醇
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
杭椒4根
鸭胗450克红尖椒3-4根
蚝油少许桂皮一小块盐
鸡精
香油葱姜蒜
花椒胡椒粉料酒大料菜谱做法:
1.鸭胗洗净,放入开水中焯片刻,捞出,把水倒掉。
2.重新放入水,加少许的料酒、葱姜,可以撒少许的盐,一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒,煮至鸭胗熟烂。
3.捞出鸭胗,切片备用,杭椒洗净切小段。
4...........
5.炒锅热油,葱姜蒜爆香,下入红尖椒爆香。
6.倒入鸭胗,翻炒,加调味料,快速爆炒。
7.最后加入杭椒翻炒片刻,淋香油就可以出锅了。
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