凉拌鸭胗3130浏览 / 13收藏
健康功效:
鸭胗:富含胆固醇
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料:
鸭胗3个黄花菜相克食物胡萝卜相克食物香菜相克食物菜谱做法:
1.用酱油,料酒,糖,盐,调成料水,放入鸭胗,烧开后再加入八角,草果,桂皮等香料小火慢炖一个小时左右捞出,切片待用。
2.将胡萝卜切片,并用少量油微炒一下,口感好并利于营养吸收。
3.干黄花菜用温水泡开后洗净,在开水里汆烫一下,捞出后沥干水分。
4.蒜泥用热油泼半熟,放入少量盐,(刚才的鸭胗是有咸味的),熟芝麻,酱油,糖,醋,香油,香菜段调成汁,倒入准备好的原料里即可。
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