私房辣炒鸭肠

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健康功效：

鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老

洋葱：健胃、祛痰、利水

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

鸭肠

青红椒

洋葱相克食物

葱姜蒜末

盐

胡椒粉

酱油

孜然粉

味精相克食物

香油

菜谱做法：

1.原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱

2.鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净

3.用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟

4.捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下

5.下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油

菜谱小贴士：

鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出，直接进行步骤四。