小炒兔肉

59391浏览 / 227收藏

健康功效：

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

白糖：富含碳水化合物

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

兔腿2个

青椒1个相克食物

小米椒4个

干辣椒2个相克食物

料酒

盐

生抽

白糖相克食物

麻椒

花椒

葱末

姜末

菜谱做法：

1.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2.兔腿洗净，斩小块

3.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6.放入、葱、姜末和干辣椒碎

7.放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可

菜谱小贴士：

兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感