土豆洋葱香肠丁

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健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿

洋葱：健胃、祛痰、利水

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

土豆一个相克食物

洋葱一个相克食物

青椒一个相克食物

香肠一根相克食物

葱姜蒜

盐

糖相克食物

鸡精

香油

水

淀粉

菜谱做法：

1.所有食材洗净全部切成小丁备用。

2.炒锅到油爆香葱姜蒜。

3.倒入香肠丁，一半的洋葱丁翻炒。

4.香肠炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，这时要把火调小，翻炒土豆和香肠15分钟左右，土豆变得微微透明可尝一下，熟了才可。

5.把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀，可稍加一点水，盐，糖。

6.加入青椒炒匀。

7.加入鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

菜谱小贴士：

1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。

2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。

3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。