简介
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素，具有滋阴润燥的功效，一道美味的爆炒猪舌你学会了吗？
食材
主料
猪舌1个
辅料
红椒
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
盐
适量
生抽
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.锅中倒入小半锅清水，加入几滴白酒，将
猪舌下锅，焯水至
猪舌苔变白后捞出，将舌苔刮洗干净。
2.将红椒去籽切片、青椒去籽切片、葱切段、姜切丝、蒜子剁碎、
猪舌切片。
3.接着腌制
猪舌：加入半勺盐、半勺白糖、适量料酒、少量酱油、姜丝拌匀，接着加入1勺生粉再次拌均匀，腌制30分钟。
4.锅中放入油，下入葱段、蒜米、姜丝、红椒、青椒，倒入
猪舌，翻
炒至变色后，加入适量料酒、生抽。翻
炒至香味溢出时，加入几滴麻油提味，撒上少许胡椒粉，翻
炒收汁，就可以出锅装盘了。
小贴士
猪舌头要用开水烫一下，那白色膜才好去除；加点酒腌能去异味并且增香！～
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
