红烧酱猪舌

简介

猪舌以用来酱，烧，烩等。猪舌含有丰富的蛋白质，维生素A，烟酸，铁，硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。家中来客人也是我喜欢用来款待客人的一道菜。

食材

主料

猪舌

200g

辅料

料酒

适量

鸡精

适量

老抽

适量

桂皮

适量

八角

适量

姜

适量

红糖

适量

步骤

1.准备的材料。

2.猪舌放入锅中焯出血水，刮去猪舌上的白膜，洗净。

3.锅中加入适量水，八角，桂皮，姜，料酒，大火煮熟。

4.锅中爆香葱段，放入煮好的猪舌。

5.淋入料酒。

6.加入老抽和红糖，大火煮开慢慢收汁即可。

小贴士

猪舌放凉后容易改刀。