鸡脖子炖香菇

食材

主料

鸡脖子

200g

香菇

5朵

胡萝卜

3根

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

大料

适量

花椒粒

适量

葱花

适量

大蒜

适量

白糖

1勺

米醋

2盖

白酒

1盖

酱油

适量

十三香

适量

步骤

1.把鸡脖子切好

2.然后冷水下锅汆

3.开锅后汆4分钟左右

4.然后捞出用清水洗净

5.把花椒 葱花 大蒜 大料准备好

6.胡箩卜去皮洗净切成块

7.香菇洗净

8.切成小块

9.然后开水下锅汆

10.把香菇放入锅中

11.等过再次开起汆4分钟左右即可

12.然后捞出用冷水成干净

13.白糖1勺

14.酱油 米醋准备好

15.白酒 1盖 酱油适量 米醋2盖

16.然后花椒粒 和十三香爆锅

17.然后放入鸡脖子超级变色

18.倒入之前调好的料汁爆炒2分钟左右

19.加入胡箩卜和香菇

20.翻炒均匀

21.添上适量的汤大火炖

22.葱花切好

23.开锅后准小火炖30分钟左右

24.把汤靠干 放盐 鸡精葱花即可出锅

25.完成啦~