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鲶鱼炖豆腐
吃货中山
>《鲶鱼》
2016.05.21
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鲶鱼炖豆腐
健康功效:
鲶鱼:利水、滋阴、护肝
豆腐:清热泻火、益气、解毒
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料:
鲶鱼
相克食物
豆腐
相克食物
韭菜
相克食物
姜
相克食物
八角
酱油
米醋
相克食物
香油
料酒
菜谱做法:
1.制作此菜的材料。
2.将鲶鱼切成段备用。
3.韭菜切成段。
4.姜切成片备用。
5.豆腐切成小块。
6.锅中加油烧热,放入八角和姜炒香。
7.烹入酱油和料酒烧开。
8.再往锅里加一些凉水。
9.放入切好的鱼段。
10.烧开后加入豆腐。
11.再次烧开,转到砂锅里。
12.用大火烧开。
13.加入米醋,改小火炖30分钟。
14.关火后加入精盐。
15.最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可。
16.撒入韭菜段即可盛出。
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