豉椒炒黄鳝

健康功效：

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

黄鳝相克食物

青椒相克食物

姜相克食物

盐

生抽

蒜蓉辣酱

豆豉

菜谱做法：

1.黄鳝宰杀洗净

2.黄鳝切成段焯水

3.焯好的黄鳝洗净粘膜待用

4.青椒洗净，切成块状待用。

5.青椒切成块状。

6.起油锅，爆香姜丝、豆豉，下黄鳝煸炒。

7.加入青椒一起炒匀

8.待青椒断青后，加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。

9.漂亮的豉椒炒黄鳝做好了，这黄鳝爽爽的，挺好吃。