食材
主料
鲳鱼4条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
辣椒粉
10g
孜然粉
10g
料酒
1大勺
蚝油
1大勺
步骤
1.
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.
鲳鱼用一大勺料酒,蚝油一大勺,食用油一大勺,葱姜少许,一小撮盐,辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。
3.
电饼铛预热190度后倒入一大勺油
4.放入腌制好的鱼煎
烤至两面焦黄
5.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉(喜欢口味重的可以多放点)
6.
电饼铛两面加热大约5分钟(喜欢吃嫩一点的就
烤短一些,喜欢吃焦脆的就多
烤一会)
7.撒上白芝麻
8.、最后撒上葱花即可
小贴士
各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。
孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。
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