食材
主料
鳕鱼200g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
20g
姜蒜
20g
葱
5g
花椒
5g
料酒
10ml
胡椒粉
5g
生抽
10ml
糖
5g
鸡精
5g
步骤
1.
鳕鱼切块
2.红椒切小圈，姜蒜切碎
3.
鳕鱼加姜蒜、花椒粒、盐、料酒、胡椒粉略腌
4.热油下
鳕鱼煎制，注意时间别太长，否则
鳕鱼容易碎
5.将
鳕鱼推至锅边，用油爆香姜蒜和辣椒，加入少许生抽、糖、鸡精同炒片刻，洒入葱花即可出锅
小贴士
鳕鱼烹制的时间别太长，否则易碎
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