1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效.
食材
主料
黄鱼1条
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜头
适量
淀粉
适量
醋
适量
步骤
1.
黄鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干.
2.两面拍上淀粉
3.放锅里，两面煎过.
4.放料酒去腥，加适量清水，加姜，大蒜头
5.加适量糖.
6.加适量老抽，香醋，大火煮12分钟.
7.加些盐，煮30秒.
8.撒些葱花即可
小贴士
黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食
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