蛋炒鱼籽健康功效:
鱼籽:富含嘌呤
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
鱼籽蒜苗相克食物鸡蛋相克食物干辣椒相克食物油盐
料酒白糖相克食物花椒菜谱做法:
1.鱼籽去膜,洗净。
2.鸡蛋打散。
3.热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。
4.最后放干辣椒(防止炒糊)。
5.放入鱼籽翻炒。
6.倒入适量料酒炒匀。
7.鱼籽八成熟时,倒入蛋液。
8.放糖和盐翻炒。
9.出锅前撒入蒜苗末。ok!
菜谱小贴士:
1.鱼子富含胆固醇,所以老人和胆固醇高的人少吃。
2.炒制过程要中小火,如果干就加点水,不然会像爆米花一样,呵呵。
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