豉香皮皮虾

食材

主料

皮皮虾

380g

辅料

油

适量

豆豉

适量

葱

适量

姜

适量

绿尖椒

适量

步骤

1.准备食材。

2.皮皮虾洗净。

3.捞出沥净水份。

4.葱切段，姜切片，尖椒切成滚刀块。

5.锅中放入适量油，加入豆豉炒香。

6.加入葱姜辣椒煸炒一下。

7.放入皮皮虾煸炒。

8.炒至变色，加入少许水盖盖略闷入味，虾体变红即可食用。

小贴士

豆豉本身已有咸味，所以，这道菜是咸鲜口的，可根据自已的口味，决定豆豉的用量。