香辣脆皮虾

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料：

青尖椒1个

红尖椒1个

葱1截相克食物

姜1小块相克食物

蒜2瓣

干辣椒30g相克食物

盐少许

糖少许相克食物

基围虾

菜谱做法：

1.基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净。

2.锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香。

3.放入基围虾，翻炒至虾变色。

4.放入青红椒和葱姜蒜。

5.继续翻炒一分钟，加少许盐。

6.加少许糖，翻炒均匀即可。

菜谱小贴士：

1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；

2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。

3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。