蛤蜊海带豆腐汤

食材

主料

蛤蜊

200g

海带

200g

豆腐

250g

辅料

葱花

适量

姜丝

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养1个小时，让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。

2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿。

3.豆腐切成小块。

4.姜切姜丝。

5.葱切葱花。

6.锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

7.将豆腐放入锅中。

8.和海带一起小火煮两三分钟。

9.蛤蜊放入锅中，煮至开口。

10.调适量的盐。

11.放少量胡椒粉，撒葱花出锅即可

小贴士

1.熬汤的时候也可以加点高汤，味道更佳鲜美。

2.豆腐换成蘑菇也很鲜美哦。