食材
主料
娃娃菜2颗
香菇肉丸9粒
腊肠2根
皮蛋1个
豆浆1000g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
葱叶
适量
步骤
1.
香菇肉丸洗净切花刀。
2.
娃娃菜洗净一颗切成四片。(对对切开,再对半切开)
3.
腊肠切片、生姜切片。
4.原味
豆浆准备好。
5.
娃娃菜焯水备用。
6.坐锅热油,下姜片煸香。
7.倒入
腊肠煸出油来。
8.倒入
豆浆和肉丸
煮开。
9.待肉丸
煮至开花时,将焯好水的
娃娃菜倒入,
皮蛋切片也放入锅中,用食盐和胡椒粉调味,撒葱叶装饰即可。
小贴士
肉丸切成花刀比较容易入味
不喜胡椒粉的可以不加,只加食盐,味道已经很清甜了。
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