上海咸豆浆

食材

主料

油条

1根

豆浆

750ml

辅料

酱油

适量

醋

适量

虾皮

适量

紫菜

适量

葱

适量

榨菜

适量

步骤

1.准备好热豆浆

2.将油条切成小段

3.入油锅复炸一下，至更加焦脆盛入盘中备用。注不复炸，稍微炕一下也可。我自己炸的油条，油还热的，复炸就很方便。

自制油条菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/452700

4.取一只碗，碗里放上虾皮、紫菜、葱花、榨菜未、酱油和香醋。

5.将滚烫的豆浆冲入碗中。

6.豆浆即形成豆花。

7.然后将香脆的油条泡入食用。

小贴士

1.油条不复炸，稍微炕一下也可。我自己炸的油条，油还热的复炸就很方便。自制油条菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/452700

2.有醋豆浆才能起花，并且豆浆一定是滚烫的，如浆不是很热，可以加热一下。

3.能吃辣的滴点辣油，味更加鲜。