食材
主料
日本豆腐2个
金华火腿1块
冬菇2个
辅料
盐
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
紫菜
少许
胡萝卜
少许
冬笋
少许
青菜叶
2片
步骤
1.
冬菇泡发切丝；火腿切丝；胡萝卜切丝；紫菜泡发；青菜叶切细丝；冬笋切丝。
2.豆腐切细丝。
3.起锅倒入高汤，放入冬笋丝、香菇丝烧开。
4.放入胡萝卜丝、紫菜，继续
煮开。
5.放入豆腐丝。
6.锅开后放入青菜叶，放入少许一点点盐。
7.水淀粉勾芡，表面呈透明状即可。
小贴士
可以用嫩豆腐，会比日本豆腐好切一些，切的丝越细越好。
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