小米面包子

食材

主料

五花肉末

150g

小麦面粉

300g

小米面

50g

辅料

白菜

100g

荠菜

100g

步骤

1.300面粉，50g小米面粉混合。

2.加酵母3g。

3.加大鸡蛋一个。

4.加温水用筷子搅匀、揉好。

5.放酸奶机发面至两倍大。

6.买来肉馅加荠菜（青岛山上的一种野菜）。

7.较好的肉馅加葱。

8.最后加白菜（加一点盐杀出水后）。

9.发好的面，掐剂子。

10.擀皮。

11.将馅料包到皮里。

12.放到蒸笼里。

13.微热发5分钟，大火蒸15分钟。关火5分钟，出锅。

14.早餐小米面包子做好了。

小贴士

小米面加的不要太多，太多会很容易破皮。