糯米空心糍粑

食材用料：

糯米面70克

白糖20克相克食物

热水30-40克

色拉油适量

白芝麻适量

菜谱做法：

1.糯米粉放碗内

2.加入白糖，搅拌均匀

3.慢慢倒入热水，揉成面团。醒发十分钟。

4.碗里倒入白芝麻

5.将面团分成均匀的小圆团，一个大约25克左右

6.将小圆团放入有芝麻的碗内，均匀的沾满芝麻，用手诺诺，让芝麻显得牢固一些

7.就是做成这样

8.锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火，下入小圆团

9.当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压

10.逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了

11.这样子做出来的小圆团是空心的

12.盛盘享用吧

菜谱小贴士：

注意一定要用中小火以防炸黑，一定要用勺子压小圆团这样才空心