食材
主料
鸡腿4个
香米200克
辅料
油
5汤匙
盐
适量
葡萄干
1小把
胡萝卜
2根
洋葱
半个
步骤
1.原料。米要提前浸泡30分钟。
2.胡萝卜切筷子粗的条。
3.
鸡腿去骨。
4.
鸡腿肉切块。
5.热锅凉油下入
鸡腿肉煸炒。
6.
鸡腿肉炒至变色紧缩。
7.放入洋葱碎,炒出香味。
8.放入胡萝卜煸炒。
9.放盐,倒入适量水,水不要没过胡萝卜。
10.把米饭均匀铺好。
11.放葡萄干,改小火
焖15分钟。
12.用筷子扎孔,一边热气上升。继续盖盖子再
焖15分钟。
13.
焖至锅底无水,米粒成熟。
14.拌匀即可。
15.营养美味的鸡肉抓饭,来一口尝尝!
小贴士
做这种抓饭建议用香米,一般米粘性较大,成品不松散。
米在水中浸泡的时间和最后抓饭的口感有关,您如果喜欢软些的抓饭,可以把米多泡一会。
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