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冬瓜油面筋排骨汤
吃货中山
>《面筋》
2016.05.28
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食材
主料
冬瓜
530g
油面筋
50g
排骨
350g
辅料
清水
适量
鸡粉
适量
冬菜
适量
步骤
1.食材:
冬瓜
、
排骨
和
油面筋
。
2.将
冬瓜
去皮,洗净,切块。
3.将
排骨
焯烫一遍,再次洗净。
4.放入煮锅中,加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚,转文火煲30分钟。
6.揭盖,放入
冬瓜
。
7.放入
油面筋
。
8.盖锅盖,大火煮10分钟。
9.揭盖,放入冬菜。
10.放入适量的鸡粉,拌匀。
11.大火煮滚即可关火。
小贴士
因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
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