椒盐香煎土豆

食材

• 主料

• 土豆

  500g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 花椒

  适量
•  

步骤

1.将土豆刮皮切成船形薄块。

2.锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下，加点盐。

3.加少量一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。

4.锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。

5.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。

6.成品图：非常的诱人，做法又简单。

小贴士

加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。
控制好火候，不要煎焦了。