韩式辣炒年糕

食材

• 主料

• 手指年糕

  300g

• 胡萝卜

  50g

• 红葱头

  50g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 韩式辣酱

  适量

• 白糖

  适量

• 清水

  适量
•  

步骤

1.红葱头切小块

2.胡萝卜切丝

3.手指年糕洗净。沥水

4.锅里坐油

5.油五成热时放进红葱头

6.低温油炸，炸出葱油

7.红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒

8.胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒

9.加入一大勺韩国辣酱

10.加入清水没过食材，中火炖煮

11.汤收到一半加入食盐和白糖调味

12.汤汁收干后，起锅即可

小贴士

TIPS：1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕，很劲道
2.辣酱依据个人喜欢，韩国辣酱都不太辣的，哈哈
3.没有红葱头可以用普通洋葱代替
4.一定要炸出葱油，这样才好吃