香辣韭苔小河虾

食材

• 主料

• 小河虾

  200g

• 韭苔

  100g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  少许

• 自制辣酱

  1勺

步骤

1.将小河虾洗净，用清水泡一会儿，沥干水分，加少许料酒腌一下。

2.韭苔洗净

3.切成小段

4.锅烧热，倒入河虾，炒干水分。

5.倒入少量清油

6.翻炒至和虾变成红色

7.加入韭苔，翻炒。

8.最后加一勺自制辣酱，炒出香味，加适量盐调味，即可装盘出锅啦。

小贴士

河虾用料酒腌一下可除腥味