青椒酿肉

食材

• 主料

• 青椒

  300g

• 猪肉

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 海鲜酱

  适量

• 酱油

  适量

• 生姜

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡蛋

  适量

• 香油

  适量

• 小葱

  适量
•  

步骤

1.猪肉洗净

2.绞成肉馅加小葱、生姜沫

3.加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量

4.搅匀

5.清椒洗净

6.去籽去筋切掉尾部

7.肉馅包入青椒中

8.全部包好备用

9.青椒放油锅中煎

10.翻开煎另一面成虎皮状后盛出

11.锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水

12.下青椒煮5分钟待汁收干即可关火

小贴士

煎青椒时火不要太大，火大了油容易溅出伤人。