扁豆焖肉

健康功效：

扁豆：健脾、祛湿、消暑

五花肉：补肾、滋阴、益气

大葱：通阳、解毒、活血

食材用料：

扁豆300克相克食物

五花肉200克

大葱10克相克食物

姜10克相克食物

大蒜15克

盐10克

味精10克相克食物

白糖10克相克食物

料酒10克

大料2克

老抽10克

蚝油15克

鸡粉10克

菜谱做法：

1.将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。

2.大葱、姜、大蒜切片。

3.热锅下油，将切好的五花肉大火煸香，再加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。

4.放入扁豆、料酒和清水大火烧开。

5.最后加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖盖儿转中火焖炖15分。

6.出锅装盘，一道美味可口的扁豆焖肉就展现在大家面前了