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2016.05.31
扁豆:健脾、祛湿、消暑花椒:温中、止泻、止痛
1.扁豆摘洗干净,锅坐水烧开
2.水里加两滴食用油,少许盐,碱,下扁豆焯熟
3.扁豆焯熟捞出过冷水,斜刀切菱形块
4.放蒜末,盐,糖,蚝油,香油
5.油烧热花椒爆香,捞出花椒粒,热油泼在放好调料的扁豆上
6.拌匀装盘
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