炝扁豆

健康功效：

扁豆：健脾、祛湿、消暑花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

扁豆200克相克食物	食用油少许
盐适量	糖少许相克食物
蚝油少许	碱少许
香油少许	花椒10粒
蒜末少许

菜谱做法：

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  1.扁豆摘洗干净，锅坐水烧开

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  2.水里加两滴食用油，少许盐，碱，下扁豆焯熟

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  3.扁豆焯熟捞出过冷水，斜刀切菱形块

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  4.放蒜末，盐，糖，蚝油，香油

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  5.油烧热花椒爆香，捞出花椒粒，热油泼在放好调料的扁豆上

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  6.拌匀装盘