豆豉五花肉炒扁豆<div></div>

食材

• 主料

• 五花肉

  100g

• 扁豆

  200g

• 豆豉

  30g
•  
• 辅料

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 料酒

  适量

• 白糖

  适量

• 味精

  适量

步骤

1.五花肉洗净切成薄片。

2.扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。

3.切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。

4.炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。

5.放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。

6.放入豆豉煸香。

7.放入扁豆翻炒翻炒。

8.调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。

小贴士

小提示：豆豉含盐份，此菜要少放盐。