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2016.06.01
西兰花
杏鲍菇
葱
姜
料酒
生抽
盐
蚝油
白糖
1.首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。
2.锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出。
3.接着下入西兰花,烫至变色后捞出。
4.锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。
5.再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。
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