芝香四季豆

食材

• 主料

• 四季豆

  10根
•  
• 辅料

• 白芝麻

  适量

• 糖

  少许

• 盐

  少许

• 椒盐

  少许

• 醋

  1大勺

• 香油

  1茶匙

步骤

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.四季豆摘去老筋，洗净，切片；

3.锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；

4.焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；

5.降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；

6.再根据个人口味加入少许椒盐；

7.加入适量醋和香油；

8.最后加入白芝麻，拌匀即可。

小贴士

1. 四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素；2. 如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间；
3. 加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美；
4. 也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。