酱油炒饭

食材

• 主料

• 米饭

  1碗
•  
• 辅料

• 盐

  适量

• 生菜

  50g

• 葱

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 酱油

  适量
•  

步骤

1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。

3.锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。

4.再加入生菜翻炒，最后撒上葱花点缀，出锅即可。

小贴士

要想炒出粒粒分明的感觉，煮米饭时水量的添加很重要，水量太大，米饭就会粘在一起不容易炒开。