芫爆蚕蛹

食材

• 主料

• 蚕蛹

  200g

• 香菜

  60g
• 辅料

• 葱

  10g

• 姜

  5g

• 五香粉

  2g

• 盐

  适量

• 花生油

  25ml
•  

步骤

1.香菜洗净切段。

2.蚕蛹洗净控水备用。

3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4.放入蚕蛹。

5.旺火爆香。

6.加入香菜段，五香粉，盐。

7.旺火爆炒10秒钟关火。

8.盛盘即可。

小贴士

炒制时旺火快炒。
选用新鲜蚕蛹，不食腐败变质的蚕蛹。