小葱拌豆腐

食材

• 主料

• 卤水豆腐

  200g

• 小香葱

  50g
• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量
•  

步骤

1.准备好豆腐和小香葱。

2.小香葱洗净，切成碎末备用。

3.把豆腐切成大片。

4.上蒸锅蒸制5分钟。

5.把稍凉的豆腐用勺子压碎。

6.加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。

7.淋入香油。

搅拌均匀装盘即可。

小贴士

豆腐要蒸制一下，可以去掉豆腥味还能消灭细菌。