西芹炒鸡心

主料

鸡心250克西芹2根

洋葱50克红椒半个

辅料

姜3小片 酱油2汤匙

料酒1汤匙 油

盐

做法步骤

1. 材料；

2. 鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净；

3. 在沸水焯一下捞出沥干；

4. 西芹去筋，切段；

5. 洋葱、红椒切小片；

6. 热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿；

7. 加入西芹段翻炒；

8. 加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了。