主料
熟猪肺300g
西芹1小棵
胡萝卜半根
姜几片
大蒜几颗 干红辣栐几个
盐少许 料酒适量
花椒几粒
做法步骤
1. 西芹胡萝卜洗净切片!
2. 姜蒜洗净切片,干辣椒洗好用手撕成小段!
3. 锅里倒入清水,水烧开后倒入切好的西芹胡萝卜焯水,捞出备用!
4. 另起锅倒入适量的油,八成热时倒入花椒干辣椒,闻到香味后放入蒜和姜!
5. 倒入事先煮好的猪肺大火翻炒!
6. 加入料酒再炒一会!
7. 倒入焯水后的胡萝卜西芹!
8. 加入适量的盐,淋上几滴味事达酱油,翻炒几下!
9. 出锅装盘,开吃了!
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